Nieuws

Rauwe melk is echt gezonder14-11-2016

Rauwe melk(producten) lijken een positieve invloed te hebben op verschillende gezondheidsklachten zoals astma, hooikoorts en atopische eczeem.

Dit is de conclusie in het nieuwe rapport 'De invloed van rauwe melk (producten) op de gezondheid Rauwe melk en gezondheid' van het Louis Bolk Instituut. De instelling deed in opdracht van het ministerie van Economische Zaken een literatuurstudie naar het nuttigen van rauwe melk.

Door de huidige belangstelling voor consumptie van vers, natuurlijk en lokaal verbouwd voedsel, staat rauwe melk steeds meer in de belangstelling.
Uit de studie van het Louis Bolk Instituut blijkt onder meer dat rauwe melk doorgaans rijker is aan vitaminen dan gepasteuriseerde/gehomogeniseerde melk.

Ook concluderen de onderzoekers dat rauwe melkproducten zeer waarschijnlijk een preventieve werking hebben op astma, hooikoorts, atopisch eczeem en andere atopische aandoeningen.

« terug  -  reactie plaatsen